maanantai 27. toukokuuta 2013

Pihakahvilasta terveisiä!


Muffinssi muuntuu CupCakeksi kun päälle tehdään herkullinen kuorrute.

Kuorrutteen ohje (n.15kpl):
130g voita
200g Philadelphia-tuorejuustoa (maustamaton)
5-6dl tomusokeria
1 tl vanilijasokeria 

Vaaleiden muffinssien päälle teimme ihanan mansikka-sitruunakuorrutteen, eli korvasimme tomusokerimäärästä puolet mansikanmakuisella tomusokerilla ja maustoimme seoksen sitruunalla. Suklaamuffinsseihin käytimme samaan tapaan kaakaonmakuista tomusokeria (voi käyttää myös tavallista kaakaojauhetta). Kaikki aineet sekoitetaan ja tomusokeria lisätään jos takina jää liian löysäksi. Kuorrute on heti valmista  pursotettavaksi jäähtyneiden muffinssien päälle. Vinkki: CupCaket voi hyvin tehdä valmiiksi jääkaappiin päivää ennen juhlia, helpottaa kummasti juhlapäivän hässäkkää!










Viikonlopun pihakahviotunnelmaa!
Olipa hauska kokemus ja todella hyvää vastapainoa leipätyölle. 
Kiitos kaikille asiakkaille ja ennen kaikkea rakkaalle siskolle, olet korvaamaton.

perjantai 24. toukokuuta 2013

Rukiiset karjalanpiirakat ja sunnuntainen pihakahvila&kirppis

Leivoimme siskon kanssa karjanlanpiirakat sunnuntaiseen pihakahvila&kirppiksellemme. Meidän piirakat menevät vielä pakkasen kautta, mutta alla ohje jos vaikka viikonloppuna on tekemisen puutetta ja tekee mieli takuuvarmaa herkkua! 

Laitan tähän mainoksemme, jos joku vaikka innostuu sunnutairetkelle. Tarjolla tulee myös olemaan mm. cup cakeja, pullaa ja herkullista omenapiirakkaa. Tervetuloa kahville (Pohjolankatu 34-36, 00610 Käpylä, Helsinki)!






Karjalanpiirakat
(
noin 20 piirakkaa)
Taikina

3 dl vettä

4 dl ruisjauhoja

1 desilitra vehnäjauhoja (lisää 1/2 dl, jos taikina jää kovin löysäksi)

1 tl suolaa
varaa riittävästi ruis- ja vehnäjauhoja kaulimiseen

Riisipuuro

2 dl vettä

2 dl puuroriisiä

1 litra kevytmaitoa

nokare voita
suolaa

1 kananmuna
voita ja vettä voiteluun

Keitä ihan ensimmäiseksi puuro: Kiehauta ensin vesi kattilassa, lisää puuroriisi. Keitä ensin noin viisi minuuttia. Lisää maito ja nokare voita. Hauduttele kypsäksi noin tunnnin ajan. Mausta suolalla ja anna jäähtyä kunnolla. Lisää jäähtyneen puuron sekaan kananmuna.

Tee sitten taikina: Vaivaa kaikki ainekset tasaiseksi taikinaksi. Pyörittele taikinasta tasainen tanko. Leikkaa noin sormenlevyisiä palasia ja kauli ne letuiksi. Nosta kuoren päälle puuroa, rypytä piirakoiksi ja paista piirakat 275-300 asteessa kypsiksi (noin 10 minuuttia). Voitele maito-voiseoksella tai vesi-voiseoksella.

Hyvää viikonloppua!

keskiviikko 22. toukokuuta 2013

Kevätihon pelastajat




Pitkästäaikaa vähän juttua kosmetiikasta...

Meikkaajaystäväni suositteli pintakuivalle iholleni kuvassa olevaa ihmeainetta Kanebo SENSAIlta. Superkosteuttava voide todella korjaa talven aiheuttamat kuivuudet hetkessä. Suosittelen lämpimästi myös Kanebo SENSAI Brightening cremeä, voiteesta tulee ihoon aivan mieletön hehku. Tätä väsymystä ei kylläkään kumpikaan voide korjaa...

Ensimmäisessä kuvassa näkyy myös lempihuulikiiltoni Clarinsilta, tuotteen löydät täältä. Kannattaa tutustua, harvoin tulee eteen niin ihania tuotteita että ne jaksaa muillekin jakaa :)

Hyvää loppuviikoa toivottaa,

lauantai 18. toukokuuta 2013

Suussasulavat marengit







Kauniit ja herkulliset marengit syntyvät helposti.

Ohje:
Vatkaa 2,5 dl sokeria ja 4 munanvalkuaista kiinteäksi massaksi (niin että vatkauskulhon voi kääntää ylösalaisin). Jaa taikina kolmeen osaan, värjää elintarvikeväreillä ja mausta esimerkiksi piparmintulla ja sitruunalla. Laita taikina pursotinpusseihin ja pursota marenkeja leivinpaperille. Paista uunissa 100-120 asteessa 1-1,5 tuntia.

Marengit sopivat tarjoiluksi kesäjuhliin, ovat herkullisia jäätelön kanssa tai kauniiseen purkkiin pakattuna suloinen kesätuliainen!

Hyvää sunnuntaipäivää kaikille,




tiistai 14. toukokuuta 2013

Kesäkukat kaunistaa!




Äitienpäivänä oli pienet ja isotkin kukkakaupat auki. Kävimme ystäväni kanssa ostamassa multaa ja kukkia auton täyteen. Lapset ja sisko taas auttoivat laittamaan pihan kesäkuntoon.

Kuvassa oleva emalivati on Mr Flowerista, jossa muuten on loppuunmyynti toukokuun loppuun saakka. Kauppa on auki vielä kesäkuussakin, mutta hieman satunnaisemmin. Käykää ihmeessä keräämässä aarteet talteen. Vanhoja Mr Flower löytöjä mm. täällä, täällä, täällä ja vielä täälläkin!

Hyvää loppuviikkoa toivottaa,

Poikani äitienpäiväviesti portaikossa, tämä on pakko tallettaa ikuisiksi ajoiksi!

sunnuntai 12. toukokuuta 2013

Äideistä parhain sä oot


Äitienpäiväruusut

Hierontalahjakortit kääröissä
"Olet ihana" muki
Mansikka-mango-aprikoosikakku

Kuopuksen taiteilema rannekoru

Äitienpäivää vietettiin perinteisesti meillä kahvitellen. Äiti, sisko, anoppi ja isomummu - äidit koolla monessa sukupolvessa! Sää helli ja lapset olivat taas tehneet maailman ihanimmat lahjat. Minulla onkin ollut oikea juhlaviikonloppu, eilen juhlittiin synttäreitä ja tänään äitienpäivää. Onnea vielä kaikille äideille!

Nöyränä ja kiitollisena äitiydestään,

torstai 9. toukokuuta 2013

Helatorstain retki Porvoon vanhaan kaupunkiin!






Brunbergin tehtaanmyymälä - nam!




Ihana Riimikko-lelukauppa










Ebba-liike myy mm. Noa Noa naisille ja tytöille






Kodin Kruunu - Sisustus- ja lahjaliike


Antique Housessa antiikkia moneen lähtöön


Hanna-Mariasta takuuhyvää kotiruokaa




Destiny - vaatteita ja sisustusta









Löytöjä...






Vietimme aurinkoisen helatorstain Porvoon vanhassa kaupungissa ystäväperheen kanssa. Ilma oli mitä ihanin, vaikka sadetta oli luvattu koko päiväksi.

Suurin osa liikkeistä oli auki ja kolusimme ne tietenkin kaikki läpi :). Putiikit ovat pääsääntöisesti kahdella (huom! autottomalla) kävelykadulla, joten lapsetkin jaksavat hyvin kävellä ne läpi. Syömässä kävimme todella hyvää kotiruokaa tarjoavassa Hanna-Mariassa ja sekä lapset että aikuiset olivat tyytyväisiä. Ravintolassa on hyvä ja ystävällinenpalvelu ja listalta löytyy varmasti jokaiselle jotakin.

Mukaan tarttui Vanille Homesta pirteä Green Gaten eteismatto, kankaisen tiskirätin, pahviset cup cake-kupit sekä pinkkipallokuvioiset pillit. Sininen Ovi -liikkeestä löysin äitienpäivälahjaksi aika liikkiksen pinkin pihaharjan (toivottavasti äiti ei nyt eksy tänne ennen suunnntaita). Itselle ostin kuvassa näkyvän valkoisen pihaharjan (tai en tottapuhuen osaa päättää kumman pitäisin itse, taidan antaa äidin valita kumman hän haluaa!).

Iloa loppuviikkoon, pianhan se on taas viikonloppu!